MACARON AL LAMPONE

Ingredienti meringhe (72%): zucchero 45%, farina di mandorle 29%, albumina d'uovo in polvere, edulcorante: sciroppo di sorbitolo; proteine di soia, amido di riso, olio di semi di girasole, fibra vegetale, conservante: sorbato di potassio; emulsionante: lecitina di girasole; acidificante: acido citrico; addensanti:gomma di xantano, gomma di guar; stabilizzante: invertasi; amido di mais,colorante: E120, E133. Ingredienti crema (28%): crema base [zucchero, cioccolato bianco 35% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere), grassi vegetali (palmisti, palma, girasole), latte scremato in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole, aroma], succo di fragola in polvere (fragole, maltodestrine), acqua, proteine di soia, aroma di lampone 0,4%,emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri mono-e diacetiltartarici di mono-e digliceridi degli acidi grassi. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Meringues ingredients (72%): sugar 45%, almond flour 29%, egg albumen powder, sweetener: sorbitol syrup; soy proteins, rice starch, sunflower oil, vegetable fiber, preservative: potassium sorbate; emulsifier: sunflower lecithin; acidifier: citric acid; thickeners: xanthan gum, guar gum; stabilizer: invertase; corn starch, food colourings: E120, E133. Cream ingredients (28%): base custard [sugar, white chocolate 35% (sugar, cocoa butter, whey milk powder), vegetable fats (palm kernel, palm, sunflower), skimmed milk powder, lactose (milk), emulsifier: sunflower lecithin, flavouring), strawberry juice powder (strawberries, maltodextrins), water, soy proteins, raspberry flavour 0,4%, emulsifiers: mono- and diglycerides of fatty acids, mono- and diacetyl tartaric acids esters of mono- and diglycerides of fatty acids. May contain traces of other nuts.