MACARON AL CACAO

Ingredienti meringhe (72%): zucchero 45% ,farina di mandorle 29%, albumina d'uovo in polvere, edulcorante: sciroppo di sorbitolo; proteine di soia, amido di riso, olio di semi di girasole, fibra vegetale, conservante: sorbato di potassio; emulsionante: lecitina di girasole; acidificante: acido citrico; addensanti:gomma di xantano, gomma di guar; stabilizzante: invertasi; fecola di patate, amido di mais, colorante: E150a. Ingredienti crema (28%): crema base (zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, palma), polvere di cacao, nocciole, emulsionante: lecitina di girasole), aromi (vanillina), cioccolato fondente 30% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), acqua, proteine di soia, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri mono-e diacetiltartarici di mono-e digliceridi degli acidi grassi; aroma naturale di vaniglia. Cacao: 60% min. Può contenere altra frutta a guscio e latte.

Meringues ingredients (72%): sugar 45%, almond flour 29%, egg albumen powder, sweetener: sorbitol syrup; soy proteins, rice starch, sunflower oil, vegetable fiber, preservative: potassium sorbate; emulsifier: sunflower lecithin; acidifier: citric acid; thickeners: xanthan gum, guar gum; stabilizer: invertase; potato starch, corn starch, food colouring: E150a. Cream ingredients (28%): base custard (sugar, vegetable oils and fats (sunflower, palm), cocoa powder, hazelnuts, emulsifier: sunflower lecithin), flavour (vanillin)), dark chocolate 30% (cocoa mass, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin; natural vanilla flavour), water, soy proteins, emulsifiers: mono- and diglycerides of fatty acids, mono- and diacetyl tartaric acids esters of mono- and diglycerides of fatty acids; natural vanilla flavourings. Cocoa: 60% min. May contain traces of other nuts and milk.